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标题：数字化转型：企业的未来之路 在当今这个快速变化的时代，数字化转型已成为企业生存和发展的关键。随着技术的不断进步，企业必须适应新的商业模式和消费者行为，以保持竞争力。数字化转型不仅仅是技术的升级，它涉及到企业运营的各个方面，包括客户体验、内部流程、数据分析和创新能力。 首先，数字化转型能够提升客户体验。通过利用大数据和人工智能技术，企业可以更好地理解客户需求，提供个性化服务。例如，电商平台通过分析用户的购物历史和偏好，推荐相关产品，从而提高用户满意度和忠诚度。 其次，数字化转型有助于优化内部流程。自动化和智能化工具可以减少人工操作，提高工作效率。例如，通过使用机器人流程自动化（RPA）技术，企业可以自动执行重复性任务，释放员工的时间和精力，让他们专注于更有创造性的工作。 再者，数字化转型强化了数据分析能力。在数据驱动的决策过程中，企业可以利用先进的分析工具，从海量数据中提取有价值的信息，为业务决策提供支持。这不仅提高了决策的准确性，也加快了响应市场变化的速度。 最后，数字化转型促进了企业的创新能力。通过采用新技术，企业可以开发新的产品和服务，探索新的商业模式。这种创新能力是企业在激烈的市场竞争中保持领先地位的关键。 个人观点：数字化转型是企业未来发展的必经之路。企业应该积极拥抱变化，投资于新技术和人才培养，以适应数字化时代的需求。同时，企业还需要关注数据安全和隐私保护，确保在转型过程中遵守相关法律法规。通过持续的创新和优化，企业可以在数字化浪潮中乘风破浪，实现可持续发展。

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大皖新闻讯寒冬时节，年味渐浓。1月16日，望江县赛口镇南畈村曹二屋的寻常农家里，一缕米酒的清甜裹挟着椒香，从付杰家的厨房袅袅溢出。这缕跨越半个多世纪的香气，从外婆聂满娥的掌心漫过母亲曹中秀的指尖，如今又萦绕在儿媳付杰的手边，以一坛坛手工豆腐乳为媒，串起三代人的温情岁月，也见证着一名远嫁媳妇13年来“入味”婆家的温暖历程。

“付杰她外婆做腐乳时，我就守在炭火旁看，那毛茸茸的菌丝，像极了时间的绒毛。”谈及儿时记忆，六十岁的曹中秀眼中满是温柔。岁月流转，灶膛里的炭火早已换新，但她始终恪守家族古法，选豆、磨浆、点卤、发酵，每一道工序都不打折扣，将时光与深情细细凝注在方寸豆腐之中。这份坚守，是对家族味道的传承，更是对亲情的珍视。

故事的转折，始于13年前。彼时，付杰从芜湖远嫁至望江，南北饮食差异让她对这道带着“毛”发酵的豆腐乳充满陌生——她不擅食辣，起初连尝一口都需鼓足勇气。但这份陌生，在日复一日的相处中悄然消融。她从默默守在一旁观摩母亲制作，到主动上前打下手，学着分拣豆腐、晾晒坯块；从勉强浅尝辄止，到渐渐品出咸鲜醇厚背后的匠心与温情。如今，付杰不仅深深爱上了这道家传风味，更成了曹中秀最得力的帮手，接过了传承的接力棒。

身为中医师的付杰，更从这份传统美食中读出了独特的智慧。“这发酵转化的过程，暗合中医‘天人相应’的理念，是食材与时光的温柔对话。”她一边细致调配香料，一边轻声感慨。母亲口中“豆腐要晾到表皮微干”“香料要选当年新收的”等经验之谈，在她眼中都能找到中医理论的印证，婆媳间的厨房闲话，成了传统经验与现代科学的温馨碰撞，让这份家的味道更添了几分底蕴。

每年春节前，制作上百瓶豆腐乳，是这个家庭不变的仪式。洗净晾干的玻璃瓶，装上裹满香料的腐乳，贴上鲜红的标签，便被一一寄往散居在上海、广东等地的亲人手中。“这是家的味道，走到哪里都忘不了。”曹中秀总说，无论时代如何变迁，家里的豆腐乳始终坚持用稻草发酵，这份古法是刻在骨子里的传承。而曾经的“外来者”付杰，如今早已深谙这份家族的情感密码：“上海的姑姑偏爱柔和辣味，广东的内弟要少放盐才合口，每一瓶都要照着家人的口味调整。”

温情的传承从未止步。如今，付杰12岁的女儿，总爱扒着厨房门框好奇张望，学着大人的模样，小心翼翼地给豆腐块蘸上辣料，稚嫩的动作里满是认真。在食物日渐标准化、风味趋同的当下，这坛手工豆腐乳，不仅守护着独一份的家味，更将三代人的爱与牵挂，悄悄传递给了下一代。

大皖新闻记者蒋六乔通讯员曹求求

编辑崔恒

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